A pochi passi dalla stazione di Torino Porta Nuova, il ristorante del Turin Palace Hotel, “Les Petites Madeleines”, offre un’inedita esperienza sensoriale. “I Suoni del Gusto” è un percorso tra calici, sapori e musica pensato per i viaggiatori che di questo storico albergo di origine sabauda vogliono godersi tutte le sfumature.
Tre piatti firmati dallo chef Stefano Sforza possono essere degustati e abbinati a un vino e una musica selezionati dal sound sommelier, Paolo Scarpellini. Le melodie, ascoltate in cuffia, fanno di questa cena un’esperienza sinestetica intima che non capita tutti i giorni. Sulle note di “Max era Max” di Paolo Conte si assapora “La mia versione della Bouillabaisse”, accompagnata da un bicchiere di Nebbiolo Bernardina 2016 Ceretto. Note, profumi e consistenze si rincorrono in una sinfonia dei sensi dalla durata di 4 minuti circa. L’iniziativa, di cui si può approfittare sino al 7 gennaio 2019, è nata in omaggio alla mostra “Soundframes”, che il Museo Nazionale del Cinema dedica al centenario della nascita del compositore e direttore d’orchestra, Leonard Bernstein. Una novità che riafferma lo stretto legame tra il Turin Palace Hotel e la città di Torino fin dal 1872, anno della fondazione dell’albergo di lusso che ha ospitato, tra regnanti, intellettuali e artisti, anche Guglielmo Marconi, Arturo Toscanini, Maria Callas e Louis Armstrong.
Dopo la chiusura per fallimento, nel 2007, il passaggio di proprietà dal gruppo Ramondetti alla famiglia Marzot e la ristrutturazione, nel 2015 questo prestigioso pezzo di storia torinese ha riaperto le porte. A due passi dalla stazione di Porta Nuova, e dagli ambienti vocati ai meeting, come le Sale “Mollino”, “Macario”, “Farassino”, “Campanini” e “Buscaglione”, l’albergo offre anche la possibilità di trascorrere una rilassante giornata nella Spa in terrazza, dalla quale si possono ammirare i tetti della prima capitale d’Italia. Scelte di design storico, come lo scalone anni ’20, mescolate a soluzioni stilistiche contemporanee, riflettono, all’interno dell’hotel, l’essenza stessa di Torino. Riservatezza, stile e una raffinata convivialità accolgono i viaggiatori in questo storico palazzo (g.c.).
