A Milano apre la cucina di Bosco Brera

Cucina sostenibile con prodotti di origine vegetale e bottega annessa. è “Bosco Brera”, la nuova realtà della ristorazione lombarda sorta nel quartiere storico del capoluogo, in via San Carpoforo. Valorizzare ciò che offre la natura, puntando su cibi sostenibili, è l’obiettivo dei gestori che propongono anche una varietà di piatti vegani, vegetariani e senza glutine. Prodotti stagionali di origine vegetale non raffinati e, per la maggior parte, derivanti da colture biologiche, sono gli ingredienti dei menù dalla colazione alla cena....