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Beyond Meat ha riportato risultati peggiori del previsto la scorsa settimana, anche se il marchio a base vegetale cerca disperatamente di convincere i buongustai che ha un sapore altrettanto buono come la cosa reale. Beyond Meat fa più della metà delle sue entrate dalla vendita dei suoi hamburger senza manzo, salsicce senza maiale e pollo senza pollo nei negozi Usa. Ma la domanda debole, gli sconti più alti e la maggiore concorrenza di altri marchi a base vegetale hanno cospirato per spingere le entrate di vendita al dettaglio dell’azienda negli Stati Uniti giù del 20% nell’ultimo trimestre rispetto allo stesso periodo del 2020. Quindi non importa che abbia venduto di più a livello internazionale e ai ristoranti americani: le entrate complessive di Beyond Meat si sono ridotte dell’1% lo scorso trimestre. Peggio ancora, gli intoppi della catena di approvvigionamento e l’aumento dei costi dei materiali e della produzione hanno fatto triplicare le perdite dell’azienda nell’ultimo trimestre. Gli investitori non potevano sopportare un altro morso: hanno mandato le sue azioni giù più del 10%.

Rallenta la crescita dei gusti vegani

Anche l’outlook di Beyond Meat per il 2022 ha mancato le aspettative, il che è indicativo di un problema più ampio: la crescita del mercato della carne a base vegetale sta rallentando velocemente. Infatti, le vendite statunitensi di carne a base vegetale – che sono cresciute del 46% nel 2020 – sono scese dello 0,5% l’anno scorso, secondo il fornitore di dati Spins. Maple Leaf Foods ha una teoria sul perché: il proprietario del marchio a base vegetale Lightlife pensa che ai consumatori potrebbe in realtà non piacere il gusto delle alternative di carne, e i loro prezzi elevati certamente non aiutano a scendere più facilmente.

Ingrandire: presto, qualcuno prenda la quinoa

C’è un altro – probabilmente più urgente – problema alimentare nel mondo in questo momento: la Russia e l’Ucraina rappresentano più di un quarto del commercio globale di grano tra di loro, così come un quinto delle vendite di mais. Il recente conflitto tra i due paesi, quindi, potrebbe minacciare le forniture dei cereali, spingendo verso l’alto i loro costi e portando a un’impennata dei prezzi alimentari globali già da record.